자매결연 스포트라이트

남편과 함께 머시 셰프를 창업하게 된 계기는 무엇인가요?

남편 게리와 저는 2006년 허리케인 카트리나로 인한 참상을 목격하고 나서 행동에 나서야 한다는 것을 깨달았습니다. 우리는 단순한 긴급 구호를 넘어 레스토랑 수준의 식사를 통해 희망과 존엄성, 영양을 제공하고 싶었습니다. 머시 셰프는 우리 가족에게 베푸는 것과 같은 수준의 정성과 품격으로 도움이 필요한 사람들에게 봉사하고자 하는 마음에서 탄생했습니다.

머시 셰프를 설립하면서 가장 큰 어려움은 무엇이었으며, 어떻게 극복하셨나요?

가장 큰 과제는 재난에 대응하기 위한 지속 가능하고 효과적인 모델을 구축하는 것이었습니다. 물류 계획뿐만 아니라 "사람들에게 음식을 제공하겠다"는 약속을 공유할 수 있는 헌신적인 셰프, 자원봉사자, 파트너를 찾아야 했습니다. 미션에 집중하고 이러한 관계를 발전시킴으로써 위기 상황에서 신속하고 효율적으로 동원할 수 있는 네트워크를 구축했을 뿐만 아니라 전 세계로 임무를 확장할 수 있었습니다.

위기 상황에서 머시 셰프가 셰프가 준비한 고품질의 식사를 일관되게 제공하려면 어떻게 해야 하나요?

품질과 관리는 우리가 하는 모든 일의 핵심입니다. 델타항공은 영양뿐만 아니라 편안함까지 갖춘 식사 준비의 중요성을 이해하는 숙련된 전문 셰프들과 협력합니다. 저희 팀은 가능한 한 신선한 식재료를 사용하고 현지 파트너와 협력하여 식단 제한에 맞게 식단을 조정하거나 최고 수준의 식품 안전 기준을 충족하는 등 서비스를 제공하는 각 커뮤니티의 고유한 요구를 충족할 수 있도록 노력하고 있습니다.

머시 셰프 미션에 헌신하는 데 가장 큰 영향을 준 이야기나 순간이 있다면 무엇인가요?

2020 년 허리케인 로라가 LA 레이크 찰스에 상륙하여 사상 최악의 피해를 남겼을 때였습니다. 우리가 제공한 첫 번째 식사 중에는 완전히 버려진 저소득층 주택 단지의 주민들에게 제공한 식사도 있었습니다. 식사를 나눠드리고 있는데 한 할머니가 보행기를 끌고 제게 다가왔습니다. 그녀는 우리가 도착할 때까지 아무런 지원 없이 어떻게 버텨왔는지 모르겠다며 고마움을 표하며 눈물을 흘렸습니다. 당시 코로나19로 인해 이동이 제한되었음에도 불구하고 그녀는 포옹을 요청했습니다. 저는 그녀를 껴안고 기도했습니다. 오늘날 저희는 위기 상황에서 유사한 커뮤니티와 개인이 간과되지 않도록 적극적으로 찾아 나서고 있습니다. 상처받고 소외된 사람들에게 한 끼의 식사를 통해 희망을 전하기 위해 머시 셰프가 존재하는 이유입니다. 이런 방식으로 봉사하게 되어 큰 영광입니다.

현재 지역 사회에서 식량 불안에 직면한 개인과 가족에게 어떤 리소스를 제공하시겠습니까?

국내에서도 수많은 개인과 가족이 매일 식탁에 음식을 올리기 위해 고군분투하고 있으며, 많은 아이들이 다음 끼니가 어디에서 나올지 모르는 상황에 처해 있습니다. 머시 셰프들은 함께 식사하는 동안 놀라운 일이 일어나며, 그 누구도 그 경험을 박탈당해서는 안 된다고 믿습니다. 가족 식료품 상자 프로그램은 소외된 지역사회의 가족에게 가정에서 영양가 있는 식사를 준비할 수 있도록 식료품, 신선한 농산물, 단백질 등을 제공합니다. 또한 버지니아주 포츠머스와 리치몬드에 위치한 커뮤니티 키친에서는 지역 셰프, 지역 파트너, 헌신적인 자원봉사자들의 재능을 모아 식량 불안에 직면한 어린이와 성인에게 음식을 제공하고, 교육하고, 훈련하며, 힘을 실어줍니다. 이러한 프로그램이 가족, 어린이, 노인들에게 미친 영향을 목격하는 것은 진정한 기쁨이었습니다.

앤 르블랑 소개

앤 르블랑은 2006 년 머시 셰프와 함께 뉴욕 콘클린에 처음 배치되었을 때 받아들인 소명인 타인을 위한 봉사에 평생을 바쳐왔습니다. 18 년이 지나고 200 번의 재난을 겪은 지금, 앤은 여전히 머시 셰프 팀의 중심이 되어 도움이 필요한 사람들에게 따뜻한 식사와 희망을 전하고 있습니다.

머시 셰프에 합류하기 전에는 기독교 방송 네트워크와 리젠트 대학교에서 25 년 동안 임원직을 역임하며 모금, 이벤트 기획, 마케팅을 전문으로 담당했습니다. 이후 그녀는 이러한 기술을 활용해 머시 셰프가 영향력을 확장하고 새로운 차원에 도달할 수 있도록 돕고 있습니다.

미혼모, 독거노인, 이민자 가정, 신규 실업자 등 자신이 봉사하는 사람들을 옹호하고 헌신하는 앤의 변함없는 열정은 그녀가 하는 모든 일에서 빛을 발합니다. 식사 외에도 그녀는 봉사하는 사람들의 영혼과 이야기를 우선시하며 연민과 배려로 그들을 만납니다.