자매결연 스포트라이트

버지니아 계란 위원회의 사명은 무엇인가요?

버지니아 계란 위원회의 사명은 소비자, 건강 전문가, 식품 서비스 업계 및 학교 급식 운영자에게 고품질 단백질 제품인 계란을 홍보하는 것입니다. 목표는 계란을 모든 유형의 식단, 행사 및 식사 준비에 다용도로 사용할 수 있고 영양이 풍부한 저비용 단백질 식품인 놀라운 제품으로 소개하는 것입니다.

버지니아에서 농업이 중요한 이유는 무엇인가요?

농업은 영연방 국민에게 일자리를 제공합니다. 산란계 농가는 전국에서 26위, 영연방에서 10위의 상품 수입을 기록했습니다. 이는 프로듀서를 자신의 일을 매우 진지하게 받아들이는 책임감 있는 개인으로 강조합니다. 높은 수준의 축산업을 유지하는 버지니아의 달걀 농장주들에게 큰 존경을 표합니다. 저는 농업의 다양한 분야에서 여성들이 어떻게 인정을 받고 그들의 업적을 존중받는지 직접 보았습니다. 확장 서비스는 뒷마당에서 양떼를 키우는 것부터 영양가 있는 음식을 소비하고 준비하는 것까지 소비자에게 농업을 묘사하는 데 중요한 역할을 합니다.

커리어에서 어떤 어려움에 직면했고 어떻게 극복했나요?

달걀이 살인 식품으로 묘사되던 시절부터 달걀에 바이러스가 가득하다고 알려지기까지 수년 동안 많은 어려움에 직면했습니다. 그래서 건강 전문가를 위한 점심 식사 및 학습 프로그램을 조명하는 대신 달걀 흰자 오믈렛을 만들어 큰 성공을 거두었습니다. 코로나가 우리 지역을 강타했을 때 모든 공공 프로그램을 중단해야 했지만, 우리 프로그램에서는 집에서 편안하게 음식을 만드는 방법에 대한 텔레비전 코너를 개발했습니다. 새로운 요리 아이디어와 테마를 개발하여 소비자에게 계란을 중심으로 새로운 요리 분야로 진출할 수 있도록 도전했습니다. 5월을 달걀의 달로 선포하는 등 새로운 아이디어가 VDACS에 제시되었습니다. 에그 협의회는 리치몬드, 샬롯츠빌, 페어팩스 카운티 보건부가 코로나 환자 증가에 대처하고 있을 때 파워팩 에그 샐러드 도시락을 병원에 전달했습니다. 출장 요리사가 직접 배달하고 준비한 '에그제큐티브' 에그 샐러드 샌드위치를 대접했습니다. 그들은 그들이 겪어야 했던 엄청난 시련을 감안하더라도 우리를 칭찬하고 있었습니다! 

버지니아의 여성+소녀들이 버지니아의 농업 산업에 대해 어떤 점을 알았으면 좋겠어요?

농업 현장의 관찰자로서 저는 미국 계란 위원회의 리더십에 큰 변화가 있음을 발견했습니다. 한때는 AEB 이사회에 여성이 소수였지만 지금은 업계에서 리더십 역할을 맡고 있는 젊은 여성이 훨씬 더 많아졌습니다. 지난 세 번의 임기 동안 미국 에그 위원회 회장은 모두 여성이었습니다. 이 여성들은 모두 법학 학위와 농업에 대한 전문 지식을 갖추고 있었습니다. 저는 여성들이 농업에 대한 배경 지식을 활용하여 버지니아 공대에서 연구 분야의 주요 직책에 쉽게 적응하는 것을 봅니다. 가금류 과학 분야에서 더 많은 여성을 봅니다. 농업에 대한 배경 지식이 있다면 커뮤니케이션 기술, 마케팅 실무, 심지어 영양 분야까지 농업 직무에서 중요한 역할을 할 수 있는 분야가 열려 있습니다. 이 여성들은 멀티태스킹 능력이 뛰어나고 과학적 지식을 활용해 농업 분야의 관리직으로 빠르게 진출할 수 있습니다.   

지금까지 받은 조언 중 가장 좋은 조언은 무엇인가요?

계란 업계에서의 오랜 경력을 돌이켜보면, 사람들이 저를 믿고 제가 성공할 수 있을 거라 믿지 않았던 프로젝트와 길을 추구하도록 도전해 주었기 때문에 제 경력이 매우 만족스러웠던 것 같습니다. 강력한 지원 시스템을 통해 개인의 역량을 뛰어넘을 수 있도록 격려하는 사람은 직원이 기대했던 것보다 훨씬 더 큰 성과를 낼 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이 기회를 통해 좋은 추억, 성공적인 프로젝트, 꿈을 실현하고 네트워킹을 통해 쌓은 우정, 그리고 그 과정에서 열린 문으로 매우 성공적인 커리어를 쌓을 수 있었습니다.

세실리아 글렘보키 소개

세실리아 글렘보키는 지난 44 년 동안 버지니아 계란 위원회의 간사 및 전무 이사로 일해 왔습니다. 코네티컷 주 브리스톨 출신인 세실리아는 1976년에 버지니아에 정착했습니다. 버지니아 계란 협회의 커뮤니케이션 부서에서 시작한 세실리아의 성공 여정은 첫날 "샴페인과 페이스트리 컵에 담긴 계란, 아름다운 홀란데이즈 소스를 곁들인 신부 오찬을 제공하는 방법에 대한 짧은 시연"을 통해 시작되었습니다. 그곳에서 세실리아는 버지니아 달걀을 전국으로 가져와 독특하고 전통적인 달걀 요리를 제공하는 동시에 버지니아의 탄탄한 농업 산업에 대해 대중에게 교육했습니다. 세실리아는 하워드 스턴, 오프라 윈프리, 팻 로버트슨과 같은 유명인들과 함께 지역 및 전국 텔레비전과 라디오에 출연하며 미디어의 주목을 받았습니다. 또한 세실리아는 지난 42 년 동안 미국 에그 위원회와 함께 매년 백악관 이스터 에그 롤을 위해 일했으며, 레이건 행정부에서 처음으로 이스터 에그 헌트를 시작하는 데 중요한 역할을 했습니다. 2019에서 세실리아는 영부인 멜라니아 트럼프에게 퀼링이라는 독특한 달걀 디자인을 만들어 선물했으며, 부통령 재임 시절에는 부시 대통령의 크리스마스 트리를 달걀 장식으로 장식하기도 했습니다.  

세실리아는 수십 년 동안 근무하면서 자신의 창의력과 예술적 재능을 발휘하여 계란, 농업, 요리를 버지니아 전통의 일부로 사랑받게 만들었습니다. 세실리아는 커리어의 마지막 이벤트로 영부인 영킨을 위해 디자인한 달걀을 리치몬드 이그제큐티브 맨션에 선물했습니다. 이 나무 달걀은 단단한 단풍나무로 제작되었으며 버지니아의 이그제큐티브 맨션의 사진이 레이저로 새겨져 있습니다.